イチゴのショートケーキを作りました。
こちらは、スパークリングワインと合わせていただきました（＊＾＾＊）

気候が暖かくなるにつれ、生クリームの扱いが難しくなりますね。
とともに、欲するものも、クリーム系からさっぱり系へと変わってきます。

今度は柑橘系のデザートを考えてみようかな。

本日は、娘の入学式でした♪
天候にも恵まれ、桜の花びらが舞う中、
娘と並んで歩く幸せを感じました。