我が家でお食事会を開きました。

今回は苺のロールケーキを作りましたよ♪
生地はふんわり＆しっとりに焼き上がりました。
クリームは、生クリームとマスカルポーネを混ぜています。

シャンパンを開けて、久しぶりにゆったりとした時間を過ごしました。
大勢でいただく食事は楽しいですね。

今年は家族や友人を招く事が多く、充実した一年となりました。
来年は小さなお教室を少しずつ始められたらなと考えています。

皆様どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしください♪

娘と一緒にアーモンドタルトを焼きました♪
アーモンドを立てて飾ることで、食感が変わります。

夏らしい日が多くなって来たので、今度は柑橘系の冷たいデザートを作ろうかな。

さて、暑くなると我が家に登場するのが、「アサイースムージー」です。

アサイーと、マンゴーやキウイ、レモン、バナナ等々入れて、ミキサーで撹拌していただきます。
これを飲んで不思議と元気になるのは、鉄分を多く含んでいるからでしょうか。

アサイーで、明日も頑張ろう。

苺のショートケーキを娘と作りました。
生クリームは「植物性脂肪」と「動物性脂肪36%」のものをブレンドをしています。
ちょっとクリームががだれてしまったかな。。

子供の頃は、母がよくお菓子やロールパンを作ってくれました。

その思い出が蘇るよう。
娘にも五感に残るような思い出が作れたらいいな。

テーブルの上には、緑を飾っています。
緑があると癒されますね。

イチゴのショートケーキを作りました。
こちらは、スパークリングワインと合わせていただきました（＊＾＾＊）

気候が暖かくなるにつれ、生クリームの扱いが難しくなりますね。
とともに、欲するものも、クリーム系からさっぱり系へと変わってきます。

今度は柑橘系のデザートを考えてみようかな。

本日は、娘の入学式でした♪
天候にも恵まれ、桜の花びらが舞う中、
娘と並んで歩く幸せを感じました。