2月の料理サロン「基本の中華」。
合わせたワインはこちらSILENI PINOT GRIS 2015。

ニュージーランドのピノ・グリ100%で造られたワインです。
甘い香りと、やわらかな酸味。心地よい余韻もあります。
豚肉料理に合うワインです。

中華料理、そして2月の寒い時期ですので、今回はこちらのワインを選びました。
気候が暖かくなりましたら、同じシリーズのスッキリとしたシャルドネやソーヴィニヨンブランがお勧めです。

■焼売
■海老マヨネーズ
■マンゴージェラート
の三点をお皿に飾りました。フレッシュなマンゴージェラートでお口直し。

紫のチューリップ。花びらが開ききった様子や、自然な茎の曲線が綺麗。

次回のレッスンにつきましては未定ですが、
暖かくなる頃に実施できればなと考えております。

寒さが続きますが、皆様どうぞご自愛くださいませ＾＾