皆様こんにちは。
夏休みいかがお過ごしでしょうか。

今年の夏はクーラーをフル稼働させています。
こんな夏は初めて。

　今年の夏は石垣島へ行ってまいりました。
飛行機で約3時間。ゆったりとした雰囲気に癒やされてきました。

石垣島一周ドライブの途中で撮影。

夕食後、ホテルの敷地内より撮影。

石垣島ではシュノーケルを始め、西表島にてカヤック＆トレッキング滝壺ツアーに参加。
神秘的な海の中の光景は、ずっと泳いでいたくなるほど。

自然に勝るものはないですね。

来年の夏もまた海になりそうです＾＾

皆様こんにちは。
梅雨の季節。体調崩されていませんでしょうか。

当SALONへ嬉しいお問い合わせのご連絡等々をいただき、
ありがとうございます。
都合により現在はお教室をお休みしておりますが、
来春以降に年数回程実施できたらと考えております。

ご希望のメニューがございましたら、
ぜひご参加くださいませ♪

　夕食にあさりのリゾットを作りました。

アルデンテに仕上げたお米。
仕上げに小豆島のオリーブオイルと美味しいお塩をかけて
いただきます。

新鮮そうなヤリイカも買いましたので、炭酸水でフリットに仕上げました。
キャロットラペ等本日はイタリアン。

素敵なGWをお過ごし下さい＾＾

春らしい日差しを感じる気候の中、
久し振りにテーブルウェア・フェスティバルへ行ってまいりました。

私が目を惹かれたテーブルはこちら。

Noritake
「～桃の節句・祝い膳～」

鮮やかな朱色のプレートと木目の優しい感じの色合いがとても素敵です。
切子のワイングラスもまた和を感じさせますね。
いつまでも眺めていたいテーブルでした＾＾

寒い日が続きますね。
三連休の1日目。
ゆったりと起きた日の朝食はパニーニと果物。熱いミルクにエスプレッソを注いで。

お散歩がてらかねてより気になっていましたケーキ屋さん
リストワールヤマモトさんへ行ってまいりました。

今回はこちらの2品をお買い上げ。

ショートケーキの生クリームは低脂肪のタイプを使用しているようです。
口の中ですっと溶けるあっさりとしたクリームでありながら、コクも感じました。
甘酸っぱい苺としっとりとした口溶けのよいスポンジ。
シャンパンと一緒にいただくのもいいですね♪

チョコのケーキは（名前を忘れてしまいました＾＾；スミマセン）、
しっとりとしていて、オレンジキュラソーの風味も感じました。

季節の果物を使ったケーキやコンフィチュールも魅力的なお店。
焼き菓子も＾＾　また近いうちにうかがってみます＾＾

皆様よい休日を♪

リストワールヤマモト
http://histoire-y.blogspot.jp/

急に肌寒くなりましたね。
体調崩されていませんでしょうか。

久し振りにお料理の写真を撮影しました。グリーンサラダの色合いがとても綺麗でしたので＾＾
今回はおうちごはん。写真は、鯖をおろして竜田揚げにしたものと、
自家製ドレッシングのグリーンサラダです。

マスタードや玉ねぎのすりおろしを入れたシンプルなドレッシングが
お気に入りです。

お料理教室は暫くお休みをいただいており、申し訳ございません。
また再開の際には皆様とお会い出来るのを楽しみにしております。

雨が続きますね。雨の音を聞きながらのしんとした雰囲気も好きです＾＾

さて、お蕎麦好きの私達家族。
今回は「鎌倉 松原庵」さんへ行ってまいりました。
http://matsubara-an.com/

海に近い立地に佇む、和を感じさせる作りの建物。
今回は、テラス席にてランチをいただきました。

せいろや卵焼き、天ぷらの盛り合わせ等を注文。デザートにはわらび餅。

以前利用しました併設されたカフェでは、スコーンとアイスコーヒーといただきました。

自然を感じる中でのお食事はより美味しく感じます。
ご馳走様でした♪