山菜の天麩羅
山菜がお店に並ぶと、一足早い春の訪れを感じます。
たらの芽、こごみ。そして、三つ葉としらすのかき揚げを作りました♪
エシャレットとハーブのタルタルとレモンを添えて、さっぱりといただきます。
盛りつけをちょっと変えてみようかな。
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